Заготовки на зиму

Как только у нас в доме появилась большая морозильная камера, один из первых вопросов, который я задала гуглу был «можно замораживать кабачки?». Оказалось – замораживать кабачки можно, и я сделала маленькую порцию, как было описано в одном из рецептов: порезала …

До того момента, как у нас появилась морозильная камера, я даже не подозревала, что баклажаны можно замораживать. Когда начала читать рецепты и способы в интернете, было понятно только одно: баклажаны можно замораживать только после термической обработки. Их можно предварительно сварить, …

Трудно переоценить пользу малинового варенья зимой, поэтому каждое лето я готовлю варенье из малины, по одному из маминых рецептов. Сегодня расскажу вам про рецепт малинового варенья «Красный мед». Название я придумала сама, поскольку готовое варенье получается густым, ароматным,  прозрачно-красным, и …

За свои 30 с хвостиком лет я пробовала много разных фруктов, экзотических и не очень, и могу с уверенность сказать, что сезонные спелые абрикосы одни из самых вкусных фруктов. Как-то так сложилось, что раньше готовила только абрикосовое варенье, пока на …

Алыча, или красная слива – очень вкусный фрукт, который приятно кушать как в свежем виде, так и делать заготовки на зиму. Лето продолжается, и на днях мы с мамой консервировали компот из алычи, конечно, мне было интересно, какой компотик получается …

Этот год, как никакой другой, расщедрился на урожай крыжовника у нас на участке. И поэтому я с большим удовольствием пользуюсь моментом и закрываю с этой ягодой консервацию. В моей кладовой уже стоят баночки с вареньем и джемом, теперь пришла очередь …

Этот рецепт клубничного компота на зиму я подсмотрела у своей свекрови. Она у меня дачница советской закалки, консервирует еще с детства, и много, поэтому ее рецептам я доверяю всегда. Раз сказала что банки не взрывают, значит не взрывают. Если у …

Эти огурчики я впервые попробовала в гостях и сразу же записала рецепт. Пряные, остренькие и оригинальные огурчики, люблю их кушать даже летом и обязательно закрываю их на зиму. Готовить, готовить, и еще раз готовить! Из количества продуктов записанных в рецепте …

Этот рецепт баклажанной икры самый уважаемый и долгожданный в нашей семье. Икра по этому рецепту получается целенькими кусочками, очень вкусная и ароматная! Секрет приготовления в том, что все овощи предварительно по-отдельности обжариваются, а потом тушиться. Такую икру из баклажанов я …

Все знают о пользе супов. Но знаете ли вы, что некоторые супы можно делать заранее, так сказать, впрок и даже закатывать в банки? Не правда ли, что это — отличный вариант для практичных людей, которые ценят свое время! Предлагаю вам …

Это очень вкусный и оригинальный салат – компанию болгарскому перцу составляет лук и яблоки, которые очень хорошо «дружат» друг с другом. Такой салат можно готовить не только как заготовку на зиму, но и просто в качестве отличной закуски или интересного …

Аджика с яблоками, это универсальный соус, который можно кушать с мясом, с макаронами, добавлять в борщи и супы, а также использовать как соус для пиццы, или просто намазывать на хлеб. Аджика по этому рецепту получается очень вкусной, в меру острой …

Далеко не во всех рецептах аджики используются помидоры, но мне больше нравится аджика с помидорами, поэтому для заготовки аджики под крышку, я пользуюсь нижеприведенным рецептом. Аджика получается вкусной, ароматной, а жгучий перец и соль можно добавлять по вкусу. Помидоры для …

Кисло-сладкий салат из огурцов с болгарским перцем понравится самым искушенным ценителям и поклонникам зимних заготовок. Зимой, под картошку пюре, или пасту с тертым сыром, такой салат отличное дополнение! Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты» Если не уверены делать …