Суп из чечевицы

Признаюсь честно, такое блюдо как суп из чечевицы я ни разу не готовила. Наверное, потому что чечевица не популярный продукт в наших краях, а детстве мы слышали про чечевицу только в сказке про золушку. Но ввиду того, что чечевица продукт невероятно полезный, я решила исправлять ситуацию, и нашла вот какой рецепт супа из чечевицы. Итак, чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся

Ингредиенты:

• куриный бульон 2 литра
• коричневая чечевица 150 гр
• репчатый лук 50-70 гр
• помидор 100 гр
• морковь 100 гр
• чеснок
• порошок паприки 1 чайная ложка
• растительное масло
• соль и перец

Приготовление:

Суп из чечевицы готовится по такой же схеме как и все традиционные супы.

На сковородке, или в кастрюле с толстым дном обжариваем сначала метко рубленый репчатый лук, затем добавляем нарезанную кубиками морковку. Ждем пока проготовится морковь, и добавляем мелко нарезанные помидоры.

Когда помидоры растворятся, высыпаем чечевицу, и вливаем куриный бульон. Варим суп из чечевицы примерно 30-40 минут, пока не проготовится крупа.

Перед тем как снять суп с огня, добавляем молотую паприку, мелко рубленный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перед подачей на стол украсить суп из чечевицы зеленью.

Приятного вам аппетита!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)