Спагетти с морепродуктами в томатном соусе

Мне нравится, когда рецепт одновременно и простой, и очень яркий, красивый, вкусный и необычный. Именно к таким можно отнести пасту со всевозможными добавками – фаршем, грибами, креветками, сливочным соусом с чесноком… Такие блюда быстро и легко готовятся, но получаются очень эффектными. В качестве примера хочу познакомить вас сегодня с рецептом спагетти с морепродуктами (морским коктейлем) в томатном соусе.

Рекомендую приготовить: Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с морепродуктами – уже само по себе удачное сочетание, а если добавить к этому эстетику внешнего вида и отличный вкус, то получаем то, что искали: быстрое, вкусное, аппетитное блюдо.

Если к вам неожиданно нагрянули в гости голодные друзья, то вспомните про этот рецепт: вы приятно удивите приятелей таким замечательным угощением, которое готовится за считанные минуты. Так что запасайтесь морским коктейлем с макаронами, чтобы эти продукты были у вас под рукой для такого случая, а я поделюсь с вами всеми подробностями приготовления.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

• 100-150 г морского коктейля;
• 100-150 г спагетти;
• 1-2 ст.л. томатной пасты;
• 1-2 зубка чеснока;
• оливковое масло;
• зелень для украшения.

Опционально:

• тертый твердый сыр.

Как приготовить спагетти с морепродуктами:

Для начала побеспокоимся о морском коктейле. Его теперь без проблем можно купить в любом супермаркете: и в упаковках, и на развес. Как правило, он продается в замороженном виде.

Чтобы его разморозить, можно или морепродукты из морозилки заранее, или просто уложить их в подходящую емкость и залить кипятком. Через 3-4 минуты морской коктейль разморозится.

На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываем морской коктейль и тушим на небольшом огне около 5 минут.

Одновременно ставим варить спагетти. Справедливости ради должна сказать, что для этого рецепт макарон с морепродуктами можно использовать любой вид пасты, но мне со спагетти нравится больше всего. Советую выбирать пасту из твердых сортов пшеницы: она не разваривается и не вредит фигуре.

Тем временем на сковороду с морским коктейлем добавляем томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс.

Перемешиваем содержимое сковороды и готовим все вместе на небольшом огне еще 5-7 минут.

Готовые спагетти процеживаем с помощью дуршлага и выкладываем на тарелку.

А сверху, сразу же, выкладываем морской коктейль с томатной пастой и чесноком.

Подаем блюдо, не мешкая, пока оно еще теплое, не забыв предварительно украсить зеленью.

Предвидя ваши вопросы, скажу, что можно размешать спагетти с морепродуктами перед подачей, а можно подать в таком, неразмешанном, виде: тогда каждый сделает это самостоятельно со своей порцией.

И еще один совет: при желании можно посыпать спагетти с морепродуктами тертым твердым сыром (в идеале – пармезаном). Это очень вкусно!