Тефтели с рисом по-домашнему

Такое блюдо как тефтели трудно назвать удивительным, или невероятно оригинальным, но благодаря таким простым рецептам, можно вкусно накормить большую семью. Сегодня можно найти множество различных рецептов как приготовить тефтели с рисом в соусе, но я пока остановлюсь на традиционном его варианте. Итак, чтобы приготовить тефтели с рисом нам понадобятся

Ингредиенты:

• свинина 1 кг
• отварной рис 100 гр
• репчатый лук 250 гр
• яйца 2 шт
• морковь 400 гр
• томатная паста 4 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• мука
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Пропустить свинину и  половину лука через мясорубку, а рис отварить до готовности. В большой миске смешать фарш, лук, яйца, соль и перец. Хорошо вымешать фарш, чтобы рис равномерно распределился.

Скатать тефтельки размером с куриное яйцо, и обвалять каждую в муке.

На сковородке разогреть растительное масло, и обжарить тефтели до золотистой корочки с каждой стороны. Обжаренные тефтельки плотно складываем в сковородку с толстым дном, или сотейник.

Морковку натираем на крупную терку, оставшийся лук мелко нарезаем, и отправляем в масло, где жарились тефтельки. Жарим морковку и лук примерно 5-7 минут, затем добавляем 200 мл. воды, томатную пасту и доводим до кипения.

Затем залить соусом тефтели, и тушить под закрытой крышкой 30 минут.

Возможно, вам понравятся рецепты такие как ленивые голубцы в духовке и котлеты из индейки в духовке которые также отлично подойдут для того, чтобы накормить большую семью вкусно и недорого.

Вот и все, тефтели с рисом в соусе готовы! Приятного аппетита!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)