Блины с бананами и сгущенкой

Впервые блинчики с бананами я попробовала в одном из наших путешествий. После экскурсии на водопад, возле автобуса образовалась очередь – все покупали блины со сгущенкой и бананами. Поскольку сейчас у нас время масленицы, самое время приготовить блинчики с бананами. Рецепт теста для блинов я использую всегда один и тот же, в независимости от вида начинки, и это всегда тесто на молоке, и яйцах. Как готовить тесто для блинов на молоке меня научила моя мама, и за все время, этот рецепт теста для блинов меня ни разу не подводил. Итак, чтобы приготовить блины с бананами нам понадобятся

Ингредиенты:

для теста:

• молоко 1 л.
• яйца 7-8 шт.
• мука 2,5 -3 стакана
• соль
• растительное масло 3 ст.л.

для начинки:

• бананы 500 гр
• сгущенное молоко 450 гр

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто для блинов на молоке, сначала разбиваем все яйца,  высыпаем в них муку, и начинаем сбивать миксером. Понемногу вливаем молоко, и продолжаем сбивать, пока не растворятся все комочки. Влить оставшееся молоко, соль и растительное масло. Когда тесто будет готово, нужно дать постоять ему 30 минут, чтобы пузыри воздуха от яиц осели, и у теста была кремовая консистенция жидкой сметаны. Через 30 мин, можно начинать жарить наши блины.

Когда лепешки блинов будут готовы, намазать блины сырым сгущенным молоком, положить мелко порезанные бананы, и завернуть в конвертик, или трубочку. Вот и все, наши блинчики с бананами готовы.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)