Трайфл примечателен тем, что является миксом многих слоев, цветов и вкусов. Сегодня мы приготовим летний вариант десерта — трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом с печеньем. Для этого рецепта лучше всего подойдет печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное». Также можно использовать шоколадное печенье или бисквит. Кроме свежей малины, можно использовать любые ягоды, перетертые с сахаром, заготовленные на зиму. Трайфл с малиной получается очень нежным, вкусным и полезным. Это отличный способ накормить детей творогом, проверено на собственном опыте.
Ингредиенты:
- 150 г печенья топленое молоко
- 200 г творога
- 2-3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 200 г свежей малины
- несколько маленьких безе для украшения
- 1-2 веточки свежей мяты
Как приготовить трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом:
Печенье «Топленое молоко» переложим в плотный пакет и подробим скалкой в крупную крошку.
Свежую малину помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Добавим к малине столовую ложку сахарной пудры и перетрем ягоды в однородное пюре.
Творог средней жирности перетрем через сито, чтобы он стал нежнее.
Добавим к творогу сметану и оставшуюся сахарную пудру. Перемешаем смесь до однородности.
Теперь осталось собрать десерт трайфл в стаканчиках с малиной. Для подачи мы будем использовать розетки для мороженого, креманки или широкие прозрачные стаканы. На дно каждого стакана выложим немного крошки из печенья.
Затем выложим слой из творога и сметаны.
Следующим выложим малиновое пюре.
Чередуя слои, наполним наши стаканчики до верха. Украсим готовый трайфл маленькими безе, ягодами малины и листочками свежей мяты. Трайфл можно подавать сразу после приготовления или дать ему немного настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
*
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии