RESTAURANT NOTES

История коньяка насчитывает много лет, все началось еще при римлянах. Именно они завезли виноград в местность, которая потом стала Францией. Разведение виноградников процветало, и в XII веке для производства вина была открыта большая территория, которая называлась Винобль де Пуату. Эти …

Так уж сложилось, что большинство жителей каменных джунглей постсоветского пространства вынуждены мириться с маленькой кухней, поэтому когда приходит время ремонта, очень актуальным становится дизайн маленькой кухни. Чтобы сделать дизайн кухни 6 кв, или дизайн кухни в хрущевке можно прибегнуть к …

В прошлой статье «Как рождаются звезды Мишлена» мы уже познакомились с мишленовской классификацией ресторанов. А сегодня я хочу рассказать о том, кто, как и для кого присуждаются звезды Мишлена. Выдающиеся рестораны награждают звездами Мишлена каждый год. Раздаются звезды в очень …

Чудодейственные свойства сельдерея  трудно переоценить, и очень жаль, что в наших широтах люди так редко использую сельдерей для приготовления блюд. В большинстве случаев люди используют сельдерей для похудения, или для лечения каких либо заболеваний. Растения сельдерея используется в медицине и …

Очень часто, во время путешествий можно услышать о ресторанах,  которые обладают звездами Мишлена. Но далеко не все имеют представление что это такое, и я решила написать цикл статей, посвященный этой теме.

Давно позади те времена, когда мы могли видеть фрукт манго только в составе сока мультивитамин. Современные хозяйки теперь умеют отличить манго от маракуйи, и все чаще используют в фруктовых нарезках свежие плоды манго. Но вот не задача, не все знают, …

Если вы решили приготовить суши дома, то первое, с чем вам придется столкнуться, это с приготовлением риса для суши. Заядлые ценители суши будут утверждать, что рис для суши должен быть особого японского сорта, а приготовление риса в пароварке, или рисоварке …

Когда помещение будущей кухни уже сформировано, самое время подумать о его оформлении. Поскольку кухня является особенным помещением, где все должно быть сосредоточено на эргономике, и практичности, то в некоторых случаях придется пожертвовать красотой в пользу удобства. Но, благодаря современным материалам, …

Каждая хозяйка мечтает об идеальной кухне, чтобы в помещении гармонично сочетались мебель, шторы, бытовая техника, чтобы на такой кухне было приятно готовить, кушать, и просто общаться. Для большинства женщин – кухня это место, где они проводят больше всего времени, поэтому …

В продолжении разговора о классических кухнях, хотелось бы акцентировать ваше внимание, дорогие читатели Домашнего Ресторана, на цветовых решениях, которые применяются в разработке и создании фасадов для кухонной мебели. Мы привыкли, что в основной своей массе, это традиционные цвета вроде темной …

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой выбора посуды, с которой ей будет удобно и комфортно работать на кухне. Но все ли мы знаем о выборе посуды? Ведь когда приходим в магазин, перед нами открываются целые отделы и полки с кухонной утварью. …

Полет на Луну представляется некоторым женщинам таким же нереальным событием, как и воздержание от пищи после 6 часов вечера. Поедание продуктов после указанного времени считается не только неблагоприятным для фигуры, но и вредным для здоровья. Существует несколько простых способов, которые …

Освещение — один из самых важных факторов интерьера кухни. Поскольку кухня является не только помещением для приятного проведения времени, но и главным рабочим местом домохозяйки, необходимо сделать так, чтобы оригинальные светильники, которые одновременно служат и элементами декора, располагались максимально удобно. …

Каждая трава имеет свой неповторимый вкус и аромат. Чтобы подчеркнуть, а не испортить блюдо, стоит знать, какая именно зелень уместна в составе того или иного яства. Мелисса. Свежий кисловатый аромат листочков мелиссы придает соусам, салатам и кондитерским изделиям приятный вкус. …