Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Салат из баклажанов на зиму

Осень — самая благодатная пора для заготовок из баклажанов, и на приготовление этой заготовки меня вдохновили именно сочные и яркие краски осени. Спелые баклажаны, ароматный болгарский перец, домашние помидоры… и потрясающие специи. Возможно, не открою Америки, если поделюсь этим рецептом, и многие из вас уже делают такую заготовку, но все …

Подробнее...

Перец в масле на зиму «Гармония»

консервирование болгарского перца на зиму

Консервированный перец в масле станет для вас ежегодной заготовкой, если вы хоть раз попробуете эту закуску с ее нежнейшим и насыщенным вкусом. Рецепт этой заготовки получил название «Гармония» не только из-за красивого вида перчика в банках. Благодаря умеренному количеству соли, сахара и уксуса в рецепте, перец в масле получается очень вкусным …

Подробнее...

Помидоры в собственном соку на зиму: самый простой рецепт!

Консервирование помидоров в собственном соку

Помидоры, приготовленные в собственном соку на зиму, послужат прекрасным дополнением к любому блюду. Их также можно использовать в виде заправки для борща или соуса, не покупая томатную пасту. Вы сами удивитесь, какое количество кулинарных шедевров можно будет сотворить  с помощью  этого рецепта томатов. В этом году закрыла несколько баночек таких …

Подробнее...

Домашний кетчуп на зиму

домашний кетчуп фото 1

Кетчуп – соус, популярность которого порой сравнима лишь с майонезом. Мне тоже он очень нравится, но, как, впрочем, и майонез, я стараюсь делать кетчуп самостоятельно, чтобы быть полностью уверенной в его составе. Тем более, что приготовить вкусный кетчуп в домашних условиях довольно просто и легко. Да, это занимает достаточно много …

Подробнее...

Лечо по-болгарски на зиму: классика консервации!

лечо по-болгарски фото 4

Лечо – один из моих самых любимых видов домашней консервации. Ведь готовить его не так сложно, но зато зимой, открыв банку, можно без проблем получить и острую закуску, и отличный гарнир к мясу. К тому же своим ярким цветом лечо в холодное время года необычайно повышает настроение, являясь своеобразным антидепрессантом. …

Подробнее...

Баклажаны, запеченные в духовке с сыром и томатным соусом «А-ля пармеджано»

Баклажаны, запеченные в духовке

Сезон баклажанов в разгаре, и если вы еще не готовите блюда из баклажанов, то совершаете настоящее кулинарное преступление. Если вы не знаете как в духовке приготовить баклажаны, предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный рецепт. Вдохновил меня на приготовление рецепт Запеканка из баклажан «Пармеджано». Похожее блюдо я пробовала в Италии …

Подробнее...

Икра из баклажан на зиму «Пальчики оближешь»

икра из баклажанов с фото

В этом году я решила поэкспериментировать с зимними заготовками, чтобы зимой разнообразить повседневный стол интересными салатами и закусками. В прошлом году я готовила икру из баклажанов по классическому рецепту, икра получилась вкусная, кусочками, и отлично хранилась в холодильнике. В этом году я попробовала приготовить икру из баклажан на зиму из …

Подробнее...

Маринованный запеченный перец : закуска — достойная празднично стола!

Маринованный запеченный перец

Сейчас разгар сезона заготовок из болгарского перца, но я предлагаю вам отвлечься от процесса консервирования, и приготовить вкусный маринованный перец, запеченный в духовке. Если у вас намечается праздничное застолье, то маринованный запеченный перец, может стать великолепной сезонной закуской. Рекомендую также приготовить: Маринованный острый перец на зиму «Гусарский» Закуска получается очень вкусной! …

Подробнее...

Компот из абрикосов на зиму на зиму «Фруктовое шампанское»

Компот из абрикосов на зиму на зиму

Компот из абрикосов ассоциируется у меня с  новогодними праздниками, потому как именно в это время мы открываем первые баночки с этой заготовкой. В абрикосовый сезон я закатываю несколько литровых баночек такого абрикосового компота для разнообразия. Абрикосы получаются целыми, и очень вкусными. Их можно кушать как сладкое фруктовое лакомство, а можно …

Подробнее...

Варенье из персиков с лимоном

Варенье из персиков с лимоном

Чтобы сохранить частичку лета и вкус нежнейших фруктов, научимся заготавливать на зиму персиково-лимонное варенье, которое будет отличным дополнением к дружеским посиделкам за чашечкой чая. В сочетании персик и лимон дополняют друг друга, и передают непревзойденный тончайший цитрусовый оттенок. Лимоны для варенья нужно выбирать сочные с тонкой шкуркой. В лимонах с …

Подробнее...

Как стерилизовать банки с заготовками

Очень часто встречаются рецепты, где необходимо стерилизовать банки уже с заготовками. Благодаря такому способу стерилизации, почти всю консервацию можно хранить при комнатной температуре. Особенно это актуально для тех, у кого нет холодного погреба. Если вы только начинаете консервировать, и не знаете как правильно стерилизовать банки с заготовками, чтобы не получить …

Подробнее...

Как стерилизовать банки для консервации

Чтобы наши баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки. Итак, как правильно стерилизовать банки? Об этом мы и поговорим в сегодняшней статье.  Банки должны быть без сколов и трещин, крышки без повреждений. Перед стерилизацией тщательно помыть …

Подробнее...

Варенье из яблок дольками с лимоном

Одно из прекраснейших и необычных сочетаний – яблоки с цитрусовыми. Ваши десерты или домашняя выпечка станут более изысканными с такой начинкой. Это варенье отлично подойдет для тех, кто не любит приторно-сладкий варенья. Лимон дает легкую кислинку, и потрясающий цитрусовый аромат. Лимоны для варенья нужно выбирать сочные с тонкой шкуркой. В …

Подробнее...

Закуска из свеклы с сыром с плесенью и креветками

закуска из свеклы фото 7

Я люблю фантазировать на кухне – ведь так приятно удивлять гостей и домашних новыми кулинарными, шедеврами, хоть небольшими, но все же…. Согласитесь, что кухня – самая приятная область для экспериментов: испортить что-то безнадежно довольно трудно, а вот получить в итоге что-то вкусное и аппетитное – достаточно легко. Особенно мне нравится …

Подробнее...
This site is protected by WP-CopyRightPro