Горячие блюда на Новый Год 2025: 12 рецептов, чтобы задобрить ЗМЕЮ!

✨ Дорогие мои читатели! Новый год – это не только время для волшебства и подарков, но и для вкусных, ароматных блюд, которые согреют душу и создадут праздничное настроение! А какое же застолье без аппетитного горячего?

👩‍🍳 Именно поэтому я, как автор кулинарного сайта и опытный кулинар, подготовила для вас тематическую подборку с горячими блюдами.

🎄 Здесь вы найдете множество интересных идей для праздничного стола, которые не только порадуют своим вкусом, но и учтут предпочтения символа года.

📝 Я учла все нюансы и предпочтения, чтобы каждый из вас смог найти что-то по своему вкусу. К каждому рецепту я добавила пошаговые инструкции и аппетитные фотографии, чтобы вам было легко и приятно готовить.

Свинина по-царски – беспроигрышный вариант горячего на Новый Год 2025!

Ингредиенты

• 350 г свинины
• 1 репчатая луковица
• 1 свежий помидор
• 150 г свежих шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 50 мл растительного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,5 ч. л. приправы для мяса
• свежая зелень для украшения

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Лодочки с куриным филе, картофелем и помидорами под сыром — идеальное горячее на Новый Год 2025!

Ингредиенты на 2 лодочки:

• 350 г куриного филе;
• 300 г картофеля;
• 100 г твердого сыра;
• 150 г свежих помидоров;
• 100 г репчатого лука;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. карри;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 1-2 веточки свежей петрушки.

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Нежнейшая курица с ананасами в духовке — недорогое блюдо на праздничный стол

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 1 репчатая луковица
• 2 ст. л. майонеза или сметаны
• 6 колец консервированного ананаса
• 100 г твердого сыра
• 1-2 ст. л. растительного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу
• зелень для украшения

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Макароны с тыквой и жареным сыром — понравится не только вегетарианцам!

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы (очищенной)
• 50 гр. сливочного масла
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 250 гр. макарон из твердых сортов пшеницы
• 3-4 зубчика чеснока
• молотый черный перец и соль по вкусу
• 150 гр сыра моцерелла или сулугуни
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• растительное масло для жарки сыра

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Запеченная баранина с розмарином и чесноком — все гости будут в восторге от такого блюда!

Ингредиенты:

• баранья нога весом 2,5 -2,6 кг.
• 5 ст.л. оливкового масла
• 2 головки чеснока
• 2 ч.л. тмина
• 2 ч.л. розмарина
• 1,5 ч.л. морской соли

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Утка с апельсинами — рецепт горячего блюда, который у вас попросят все!

Ингредиенты

• 1-1,5 кг мяса утки (примерно 0,5 средней тушки);
• 1 ст.л. соли без верха;
• 3-4 ст.л. соевого соуса;
• 1 апельсин;
• 0,5 ч.л. смеси перцев;
• 0,5 ч.л. прованских трав;
• 1 ч.л. острой горчицы.

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Ароматная свинина с черносливом в имбирном маринаде — блюдо на миллион!

Необходимые ингредиенты

• 1 кг свинины (подгорок, ошеек, задняя часть)
• 150 гр. чернослива

Маринад:

• 4 ч.л. тертого имбиря
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• 1/2 лимона
• соль и специи по вкусу

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Запеченная индейка с яблоками и черносливом — королевское горячее блюдо на Новый Год Змеи 2025!

Ингредиенты:

• 700 гр. мяса индейки на кости (бедро или голень);
• 1 яблоко;
• 100 гр. чернослива;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ч. л. меда;
• 1 ст. л. сока лимона;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 1 ч. л. гранатового соуса;
• специи: тимьян, розмарин, кориандр;
• лавровый листок;
• щепотка соли и молотого черного перца.

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Свинина с ананасами в кисло сладком соусе — потрясающее горячее блюдо с азиатскими нотками!

Ингредиенты:

• 500 гр. мякоти свинины
• 350 гр. свежего ананаса

Для маринада:

• 1 желток
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. крахмала
• 1 ч.л. натертого имбиря

Для кисло-сладкого соуса:

• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. кетчупа
• 4-5 зубков чеснока
• 4 ч.л. натертого имбиря
• 150 мл. воды

Для кляра:

• 2 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для жарки

Для подачи:

• зеленый лук
• красный перец чили

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Красная рыба в имбирно-чесночном маринаде — мой рецепт №1 горячего блюда на новогодний стол  уже много лет!

Ингредиенты:

• 1 кг красной рыбы (5-6 стейков)
• 2 головки чеснока
• 200 грамм имбиря
• 50 мл. оливкового масла
• 1 лимон
• соль и смесь перцев по вкусу

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Форель, запеченная с овощами в фольге — диетическое блюдо без вреда для фигуры!

Ингредиенты:

• 4 стейка форели (общим весом 1 кг.)
• 1 головка чеснока
• 1 ч.л. горчицы в зернах
• ½ ч.л. соли
• 3 ст.л. оливкового масла
• ½ лимона
• 1 острый перчик
• 1 пучок базилика

Опционально:

• 1 кабачок
• 1 болгарский перец

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Мититеи по-молдавски — вместо котлет на праздничный стол!

Ингредиенты

• 0,5 кг фарша;
• 1/4 чайной ложки соды;
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 столовые ложки 10% сливок (или молока);
• 1 чайная ложка крахмала;
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Посмотреть рецепт ➡️

———————

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ горячих блюд на Новый Год 2025 с моего Ютуб канала 🙂

Я уверена, что эта статья станет вашим незаменимым помощником в подготовке к Новому году!

С ее помощью вы сможете легко выбрать и приготовить самые вкусные горячие блюда, которые порадуют ваших близких и гостей.

Пусть ваш праздничный стол будет самым аппетитным и незабываемым!