Заготовки на зиму

Приветствую вас, любители вкусных и полезных заготовок!

 

Добро пожаловать в рубрику, где я, Ольга, опытный кулинар и автор сайта, с радостью поделюсь с вами секретами создания вкуснейших заготовок на зиму.

 

В этой рубрике вы найдете:

 

🟢 Рецепты заготовок на любой вкус: от классических и проверенных временем до современных и оригинальных.

 

🟢 Заготовки из сезонных овощей и фруктов: чтобы сохранить вкус лета и осени на всю зиму.

 

🟢 Простые и подробные инструкции: с фото и видео, чтобы вы легко могли приготовить любую заготовку.

 
🟢 Советы по хранению: как правильно хранить заготовки, чтобы они оставались вкусными и полезными всю зиму.
 

🟢 Секреты опытных хозяек: как сделать заготовки еще более вкусными и ароматными.

 

Я с трепетом и любовью подхожу к каждому рецепту:

 

🔶 Использую только свежие и сезонные продукты.

 

🔶 Тщательно проверяю и тестирую каждый рецепт, чтобы он был простым, понятным и доступным.

 

🔶 Делюсь своими секретами и хитростями, чтобы вы могли приготовить идеальные заготовки.

 

Я уверена, что в этой рубрике вы найдете все необходимое, чтобы сделать вашу зиму вкусной, сытной и витаминной.

 

Присоединяйтесь ко мне! Готовьте, экспериментируйте, творите и наслаждайтесь плодами своего труда долгими зимними вечерами!

 

Приятных и удачных заготовок!

 

#заготовкиназиму #домашниезаготовки #консервирование #заготовки #зима #рецептызаготовок #заготовкинавсеслучаижизни #заготовкисвоимируками #заготовкинадачу #заготовкислюбовью #заготовкинановыйгод #варенье #соленья #маринады #лечо #аджика #компоты #джемы #вареньеизфруктов #вареньеизовощей #соленыепомидоры #соленыеогурцы #маринованныегрибы #лечоизовощей #аджикаизпомидоров #компотизфруктов

Лечо из болгарского перца (классический рецепт)

Пока не кончился сезон свежих овощей, поспешите приготовить вкусную заготовку на зиму. Под жаркими солнечными лучами болгарский перец наливается сахаром и становится особенно сочным и вкусным. Если успеть закатать его в банку, зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом …

Подробнее...
Кетчуп на зиму без уксуса

Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что кетчуп – это один из самых популярных и всеми любимых соусов. С ним может конкурировать разве что майонез, но все же, как мне кажется, кетчуп явно лидирует в этой паре. Но лично у …

Подробнее...
Венгерская закуска «Дядя Ваня»

Лечо – великолепная венгерская закуска, очень популярная и многими любимая. И, как это часто бывает с известными блюдами, лечо имеет множество вариаций исполнения. Я тоже готовлю лечо на зиму, и, как вы понимаете, в моей кулинарной книжке есть несколько рецептов …

Подробнее...
Варенье из слив по-грузински с грецким орехом

За окном – сентябрь, а, значит, самое время закрыть варенье из слив – густое, вкусное и ароматное… Есть много рецептов сливового варенья, каждая хозяйка готовит его по–своему. У меня тоже был свой вариант, довольно простой, бесхитростный, но вполне удачный. Но …

Подробнее...
Томатный сок на зиму

С недавних пор заготовка томатного сока стала обязательным атрибутом моей подготовки к зиме. Я часто использую домашний томатный сок для приготовления различных блюд, да и сам по себе он очень вкусен. Рецепт томатного сока на зиму через соковыжималку Заготавливать томатный …

Подробнее...
Варенье из яблок и груш с корицей

Мои дорогие друзья, есть в кулинарии ряд сочетаний, которые уже давно стали классикой. Все знают, что груши «дружат» с яблоками, а яблоки отлично уживаются с корицей. А если соединить вместе груши, яблоки и корицу, то получится еще вкуснее!  Именно на …

Подробнее...
Квашеные помидоры в кастрюле

Моя бабушка квасила на зиму помидоры в большой бочке, и они получались невероятно вкусными и ароматными… Это очень яркое мое воспоминание из детства, мне нравилось и наблюдать за процессом засолки (мне тогда он казался каким-то сказочным ритуалом), и нравился результат: …

Подробнее...
Икра из баклажанов и болгарского перца

Эта икра из баклажанов совсем не похожа не те, что мне доводилось пробовать до этого. Она очень вкусная, ароматная, и овощи в ней получаются такими, как будто они свежие. Дело в том, что термической обработке в ней подвергаются только баклажаны, …

Подробнее...
Тыква как манго на зиму

Дорогие друзья, пока сезон тыквы в самом разгаре, спешу с вами поделиться еще одной интересной и вкусной заготовкой под крышечку. Будем готовить тыкву с экзотическим вкусом манго. Да, да, вы все верно поняли, у нас получится консервированная тыква со вкусом …

Подробнее...
Баклажаны по-гречески на зиму

Баклажаны на зиму можно законсервировать по-разному: засолить их, сделать икру или закрыть что-то наподобие рагу или овощного салата. Я люблю баклажаны, поэтому мне интересны все варианты. Но, думаю, что салаты на зиму готовить все же немного проще. Поэтому в моей …

Подробнее...
Сгущенка из груш на зиму

Мои дорогие читатели, сегодня я хочу с вами поделиться довольно необычным рецептом, который произвел на меня очень большое впечатление. Речь пойдет о домашней сгущенке, но не такой, какую мы привыкли покупать в магазине, а о сгущенке из груш. Звучит уже …

Подробнее...
Цукаты из тыквы

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим полезные сладости — цукаты из тыквы, которые понравятся как взрослым, так и деткам. Если вы ведете здоровый образ жизни, следите за питанием и не хотите покупать конфеты в магазине – этот …

Подробнее...
Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Мне всегда очень жалко, если томаты осенью не успевают покраснеть из-за отсутствия достаточного количества солнца и тепла. Поэтому я непременно закрываю на зиму заготовки из зеленых помидоров: таким образом я и урожай спасаю, и запасаюсь отличной консервацией. Тем более, что …

Подробнее...
Нутелла из слив на зиму

Думаю, ваши дети, как и моя дочь, очень любят нутеллу. Но я всегда с опаской отношусь к магазинным сладостям такого рода: да, они бывают очень вкусными, но если говорить об их пользе, то… сказать нечего. Но есть выход – приготовить …

Подробнее...